現代人生活忙碌 煮飯都是越簡單越好，每天想到要煮飯煮半天 不如外食比較快
自從蛙買了味旅Spices Journey的各式調味料，輕輕鬆鬆就能燒一桌好菜給家人吃！
首選台灣香辛料品牌-味旅Spices Journey
蛙當初會選擇他們家的調味料 就是因為選擇很多
◇滷包系列 ◇飲品系列 ◇胡椒系列 ◇花椒系列
◇粉狀/綜合香料 ◇原型香料 ◇西式香草 ◇冷門香料
而且每罐香料粉都是按照比例調配好，任何菜色都能輕鬆變化出多層次口感，
不用自己摸索和盲目嘗試菜色的味道
味旅對自家調味料有幾大訴求：當季鮮貨、嚴格篩選、完整溯源、檢驗合格
他們非常重視食安這一塊，全品項通過381項食品安全檢驗．無添加任何人工化學調味料
味旅更每年親訪產地，精挑細選高規格辛香料
◇原型香料
這裡是味旅原型香料展示牆，琳瑯滿目的香料佔滿了一片牆
旋轉保鮮盒以真空設計鎖住香料的純粹味道
每一種原型香料都能夠試聞看看 從中選擇自己自喜歡的
接近門口的展示桌也是放了原型香料六種
原型香料都是用袋子包裝，拆開後可以密封~
蛙也很推薦直接買味旅的密封罐-大、中、小 三種尺寸
它是真空包裝設計 調味料可以放比較久
◇粉狀/綜合香料
聽很多人說這裡有必買的經典香料！像是
☆私藏十三香 ☆紐澳良綜合香料粉 ☆印度什香粉
☆十三香椒麻辣粉 ☆蒜粒胡椒鹽 ☆墨西哥香草鹽
有了它們 無論是西式、中式，還是川菜口味，每樣都難不倒
主要用於醃肉、調味等製作料理時添加，使料理有更豐富的層次口感
☆ 十三香椒麻辣粉 ☆ 經典川菜必備
內含的香料有：辣椒、玫瑰鹽、白砂糖、青花椒、大紅袍花椒、胡椒、八角茴香、
花椒、茴香子、肉桂、白芷、草果、荳蔻、良薑、山奈、丁香、砂仁。
青花椒帶有清寧香、大紅袍花椒帶有柑橘香，
兩款花椒俗稱龍鳳椒，調和出「麻」的口感，也讓十三香的麻度更明顯~
而且此款香料是選用十二萬辣度的特辣雞心椒 真的狠辣阿！
又辣又麻的十三香椒麻辣粉適合做川菜料理調味，喜歡川菜或是中國菜的千萬別錯過
☆ 私藏十三香 ☆ 中式料理
味旅獨家私藏十三香，濃郁的中式香氣有種熟悉的陌生感
聞起來很像五香 卻多了花椒的麻香味，不少人拿來調味雞翅、滷肉、滷味等
內含的香料有：八角茴香、花椒、茴香子、肉桂、白芷、草果、荳蔻、良姜、山奈、丁香、砂仁。
氣味很香，帶有多層次的感覺，就像在用嗅覺品嚐一道美食，
聞著聞著不小心又餓了XD
☆印度什香粉
印度香料總讓人聯想到香噴噴的咖哩
所以煮咖哩時加入肯定能讓風味層次變得更豐富，氣味也更香濃
成分含有胡荽籽、孜然、白胡椒、黑胡椒、月桂葉、綠荳蔻、胡羅巴、丁香、肉荳蔻花~
因為孜然、白胡椒、黑胡椒都是很好用的去腥辛香料
拿來醃製海鮮料理更顯鮮味；烤製肉類料理又香又有胡椒的微辣
蛙打算買回家料理印度什香鮭魚、吳郭魚 味道應該會很獨特！
☆紐澳良綜合香料粉
紐澳良烤雞之所以歡迎，祕訣就在辛香料！
這款香料內含10多種香辛料，有匈牙利紅椒、玫瑰鹽、香蒜、洋蔥、
綠荳蔻、黑胡椒、白胡椒、奧勒岡香葉、卡宴辣椒、胡荽籽等..
只要把香料粉鋪灑在雞肉、炸物或烤物上，
醃製一晚，隔天放到烤箱就可以吃到紐澳良烤雞！
也可以撒在雞肉上面簡單調味，匈牙利紅椒的煙燻香
灑一下味道也夠味，所以做燒烤調味都很好用~
☆蒜粒胡椒鹽
蒜粒胡椒鹽的味道讓我想到鹽酥雞跟一大拖拉庫的熱炒菜色
聞起來香氣層次多元，沒有人工添加物
滷味、炒菜、醃肉、炸物沾料，煎煮炒炸都很百搭
而且一想到加了這一罐不用另外剝蒜頭、撒胡椒 整個方便很多
內含成分是香蒜粒、黑胡椒、白胡椒、洋蔥粉 、玫瑰鹽
淡淡的鹹香和濃郁的蒜頭胡椒香，主要用來基本調味與提香
☆墨西哥香草鹽
使用天然草本植物精心調製而成，香草鹽保留香草特有的芳香，呈現出自然的香氣口感
是一款結合了調味、調色、提鮮的綜合香料鹽
成分含有 ：墨西哥香辣粉、黑胡椒、香蒜、玫瑰鹽、
糖、奧勒岡香葉、百里香、巴西里、迷迭香
若拿來調味，撒於欲燒烤之肉類或海鮮，直接燒烤或紙包裹後燒烤，或撒於欲醃漬之肉類或海鮮等食材上~
拿來提味的話，適合煮成義大利麵拌炒，香氣逼人阿~
◇滷包系列
茶葉蛋、經典萬用、十三香、清燉牛肉
看來阿嬤的滷鍋不用一直滷了，現在丟個滷包進去一樣可以吃到懷念阿嬤的滷汁
◇飲品系列
鍋煮奶茶香料包(經典印度/特調草原、熱紅酒香料包(北歐雪國、紐約廣場、法國莊園)、貴妃洛神梅
最近蠻有名的鍋煮奶茶 想不到在這邊也買的到~
還有熱紅酒香料包，買回家沖泡感覺特別有閒情逸致
我們把熱紅酒、鍋煮奶茶、貴妃洛神梅成分倒出來看，
完全是天然香料的組合，沒有任何特殊的添加物
尤其熱紅酒的香草莢，是很多咖啡廳做香草口味甜點、飲品時很常使用到的
煮起來香草氣味會很濃郁~
蛙這次還有買一組調味料-玫瑰粗鹽 & 五色胡椒粒
罐身是雙口設計．用量很好控制
玫瑰鹽的部分產於高海拔．來自於巴基斯坦上喜馬拉雅山脈
味道溫和，適合當成料理最後撒來調味或吃燒烤灑上一點
烤魚、烤肉撒上玫瑰鹽，讓微鹹的鹽香味和肉質鮮味混和，感覺更美味可口
來到味旅除了被它們家的調味料的種類跟獨特深深驚艷，
同時也很驚訝 這個專賣調味料的空間，竟然美的像咖啡廳一樣
格局寬敞，動線很清楚，逛起來蠻舒適的
所以調味料擺放的整整齊齊，就像在展示美術館的作品一樣
整體感受真的太愜意了~
橘色的招牌充滿活力 讓人經過不禁想看兩眼XD
門口也特別好拍 木頭色系讓人感覺很舒服
辛香料是讓料理風味升級的好幫手，即使是簡單的料理，
只要使用好的辛香料，味道也能讓人驚喜～
蛙這次來到味旅 深深覺得廚藝新手有救了！
像蛙這樣不會煮菜就是因為不懂如何調味，只要以味旅的香料來做調味，
相信用原型食物加上不同調味料，也能做出好吃的料理
俗話說:調味料用的好，廚藝新手也能變大廚~~你跟廚神可能就差這一味阿XD
推薦大家來味旅Spices Journey試聞、體驗各種香料的氣味
說不定還能在這裡找到命定的調味料呢！
對了，味旅官網不定期會舉辦商品優惠活動．有上百款香辛料等著大家挑選．可以去逛逛唷～
《味旅Spices Journey》
地址：台南市南區新興路285號
電話：06 261 0001
時間：10:00~20:00
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