台北一位難求的明水然．樂 終於在高雄三多插旗啦~
明水然．樂鐵板燒主打新鮮頂級食材、當季時令現流魚每日產地直送，以及人氣爆棚的高CP值海陸套餐
身為老饕當然不能錯過這麼有名的無菜單料理，就讓蛙先來為南部人揭開明水然．樂的神秘面紗！
明水然．樂 高雄三多店
1/19全新開幕
✨地址：高雄市前鎮區三多三路213號3樓
✨電話：07 331 2223
✨營業時間：星期一~星期日11:30-15:00、17:30-22:00
✨價位：NT.1600元+10%／人
✨FB粉絲團：明水然・樂-無菜單鐵板燒
線上訂位 👉 https://reurl.cc/QjGdV0
(目前開放一個月內場次訂位，如欲用餐記得提前預約)
肉多多-台灣火鍋第一品牌的姊妹店 明水然．樂
以無菜單鐵板燒料理為特色紅遍全台，在台灣已開設多家分店
身為鐵板燒界的超新星，去年在台北展店後迅速爆紅！
只要以$1600的套餐價格就可以大啖野生龍蝦、干貝、熊本A5和牛等14道頂級料理，
超划算價位、高CP餐點也讓品牌自開幕以來挾帶滿滿人氣，更是藝人、網紅們的口袋餐廳
✨信義松菸店與林口昕境店都是一位難求的無菜單鐵板燒餐廳
尤其松菸店是台北約會餐廳推薦，預約滿到一個月後，建議一定要先訂位！
✨新竹林森店位於新竹火車站附近，自去年八月開幕後，
因為交通方便以及食材口味都很突出，受到不少新竹人喜愛
是工程師、商務客們最愛的新竹餐廳
我們在一個月前就預訂了情人節當天『明水然．樂 高雄三多店』
很多人說他們家是超適合約會的質感餐廳
門口的大燈籠很有日本道地特色呢！
預約制的無菜單鐵板燒明水然．樂，僅提供一個月內場次預訂
店內共設置3座料理台及長桌，加上其他個別座位，最多只能接待40位客人，
周末假日都是一位難求，想吃的饕客們一定要提早訂位唷！
鐵板餐檯旁設有特別的秀餐區，海鮮份量多的很誇張！也難怪他們家預訂需要先付費
這樣才能享受準備好的高級海鮮食材以及主廚料理饗宴
從鐵板燒師傅俐落的料理手法和純熟的烹調技術，
可以看出明水然．樂以『日本職人之匠心』精神培養師傅們對於料理嚴謹堅持的每個小細節
重頭戲~高級食材要陸續上桌了！
現流漁獲、野生活龍蝦、日本熊本A5 ／A4和牛，還有 桂丁雞
清一色奢華昂貴的海陸料理，都以「超。級。新。鮮。」的姿態上桌，很具代表性
此次在明水然．樂總共16道無菜單料理，內容超豐富～～包括開幕禮和打卡禮！
✓荔枝烏龍茶 ✓漬物 ✓煙燻鮭魚佐山藥細麵
✓黃金蒜蜆湯 ✓北海道生食級干貝 ✓日本廣島生蠔
✓爆漿明太子小卷（開幕禮） ✓龍蝦頭佐海膽醬
✓龍蝦肉佐螺肉醬 ✓龍蝦味噌湯 ✓日式和牛堡
✓主菜三選一：A5和牛、A4和牛、桂丁雞
✓火龍果冰沙 ✓吻仔魚炒飯 ✓經典煎香蕉（打卡禮） ✓OREO鮮奶酪
荔枝烏龍茶
入座後有醬汁及小菜可隨時添加，由師傅100%以天然食材手工製作~
包含明水然‧樂職人萬中選一的茶品也是無限續加，師傅半開玩笑地說茶：
"當初試茶，試到心悸，入口清香順口解膩，還有客人要單獨跟我們購買"
漬物
柚子大根和檸檬醬油洋蔥碎，口感酸爽開味，可以免費續加
煙燻鮭魚佐山藥細麵
山藥細絲非常開胃，口感黏滑細緻有咕溜咕溜的感覺
黃金蒜蜆湯
黃金蜆以蒜頭爆香調味，煮出小小一碗的濃郁湯頭，這是滋陰補陽的精華阿~
北海道生食級干貝
充滿鮮甜海味的干貝，上方搭配滿滿珠圓玉潤的鮭魚卵，再以海膽醬舖底
一口咬下鮮嫩多汁，在嘴裡滑來滑去，口感層次好豐富
爆漿明太子小卷(開幕禮)
開幕禮送一整隻肥潤的小卷，時價約200元
新鮮美味、口感外焦內嫩，一咬下就爆漿 蹦出熱呼呼的明太子醬
精挑時令現撈ㄟ
鐵板燒界只有明水然‧樂 專心做現流魚，這應該是他們的特色
因為這種魚類難以控制，考驗師傅的食材挑選和烹調廚藝，隨著到貨的魚兒略有不同
所以現流品種依現場提供為主~對了，團隊中還有師傅的興趣是海釣，
常出海釣魚，蠻有機會吃到師傅親自出海釣到的新鮮活魚呢~
日本廣島生蠔
飽滿肥美又大顆的生蠔，表面香煎到微微焦黃
吃起來鮮嫩軟Q，搭配櫛瓜沒有腥味，只留下鮮甜的海味在口中蔓延
主廚建議切開分兩口吃，比較不會被多汁的生蠔燙口
明水然．樂嚴選肉質緊實的澳洲水姑娘龍蝦或同等級龍蝦
因為每一家店都有活體龍蝦缸，皆為用餐前最即時處理的活體食材
他們主推龍蝦三吃，一次能吃到三道龍蝦料理！
龍蝦頭佐海膽醬
師傅抹上厚厚一層海膽醬和龍蝦蝦膏，再以噴槍炙燒龍蝦
焦黃香脆的蝦肉伴隨陣陣香氣，入口後濃濃的大海鮮味~
肉質飽滿、Q彈帶勁，實在太幸福了！
龍蝦肉佐螺肉醬
師傅貼心地處理好龍蝦殼，只要輕輕撥開就可以看到完整的龍蝦
可以很優雅、不沾手地用刀叉吃龍蝦肉，再切成小塊蘸點螺肉醬，還能嚐到淡淡的奶香
龍蝦味噌熬（湯品）
龍蝦頭熬煮而成的味僧湯，湯頭香濃順口，還可以撈到大塊紮實的龍蝦肉～
日式和牛堡
和牛漢堡排軟嫩多汁，加上微酸的日式美乃滋、生菜和起司粉
鹹香味十足，層次豐富、好吃不膩口
主菜三選一：A5和牛、A4和牛、桂丁雞
日本是和牛最早的發源地，而和牛的英文「Wagyu」也是有分別的意思。
「Wa」指日本、和；「gyu」是牛的意思，所以稱為和牛！
和牛之所以誘人在於它的「油花Marbling」，肌肉纖維之間含有豐富的脂肪細胞，
油花的分佈越均勻越細緻，等級就越高，光用看的就垂涎三尺了
日本熊本A5和牛
純種和牛會依據不同的細緻程度有不同的融化溫度，A5和牛比A4和牛肉質來的豐腴及高油花口感
蛙偏好「入口即化」的A5和牛，享受油花融在口中的香氣與幸福感~
現場其實也有不少客人是選擇油花略減，更有肉感的A4和牛哦
香煎到五分熟熟度剛剛好，外皮焦香酥脆，內裡肉汁爆香
每塊和牛都很肥厚，在口中化開後回味無窮
桂丁雞
不吃牛的客人可以選擇星級餐廳指定的高級食材「桂丁雞」，它還曾在國宴上登場~
不打抗生素 也不用生長激素飼養，健康又美味
在師傅的巧手下，雞皮被煎得超級脆口，
再搭配附上的蒜頭、松露鹽和胡椒，它絕對是我吃過最好吃的雞肉
火龍果冰沙
喝起來香香甜甜的，冰涼清爽、格外解膩
吻仔魚炒飯
看師傅那熟練的炒飯功力(歪~) 每顆飯粒都粒粒分明
金黃油亮的色澤，把鮭魚卵映照得更清楚，
入口後魚卵啵滋啵滋爆開，魚香和蛋香完美融合，味蕾獲得了大大滿足
經典煎香蕉（打卡禮）
蜂蜜與香蕉的組合甜滋滋的，讓心都融化了
Oreo鮮奶酪
Oreo脆片和軟綿綿的鮮奶酪一起吃，吃的到醇濃奶香滿溢的風味，甘醇又香甜
明水然．樂每道餐點都堪稱饗宴，在視覺上和味覺上都帶來極大的享受
尤其A5和牛、桂丁雞、龍蝦頭佐海膽醬、龍蝦肉佐螺肉醬、日本廣島生蠔，堪稱人間美味、回味無窮
老實說 蛙以前從來沒這樣大啖過海鮮料理，這是第一次~
而師傅記得每一位客人喜好的熟度、服務人員主動補滿漬物和茶品
不需開口就提供最貼心的服務，從這就看得出他們真的很重視客人，這點很加分
這一晚在高雄三多店用餐，彷彿經歷了一趟充滿驚喜的食感旅程
看鐵板燒師傅發揮職人手藝，以最簡單的調味、最精緻的技術呈現食材的原汁原味
並端出多達十幾道無菜單美饌，宛如在看一幕幕精采絕倫的料理秀
明水然．樂也堅持每道餐點必須歷經3個月以上不斷測試、研發、創新，多次評比後才會入菜單，
也因為無菜單料理約莫兩個月會新增或微調菜色，所以值得客人再訪，在這裡尋找新鮮感！
優惠活動
◇3月活動：愛的告白，打卡送「經典焦糖布蕾」(市價199元)
即日起至3/31至全台明水然‧樂 店內用餐，公開分享一句喜歡明水然‧樂 哪一點
或拍下您最喜歡的餐點，打卡分享至您的ＦＢ/ＩＧ貼文即可
◇加入樂多多APP會員，可獲得入會禮「炙燒烏魚子」
樂多多旗下全品牌積分都可通用並兌換好禮
分店資訊
🚩明水然・樂 信義松菸店 02-27566267 台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
🚩明水然・樂 林口昕境店 02-26068258 新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
🚩明水然・樂 新竹林森店 03-522-0822 新竹市東區林森路2巷9號4樓
🚩明水然・樂 高雄三多店 07-3312223 高雄市前鎮區三多三路213號3樓(新光三越館內)
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